在互聯網時代，“民以食為天”蘊含的是人們對飲食體驗的追求，吃的過程和入口的味道同樣重要，這是今天餐飲服務的內涵?；ヂ摼W+餐飲誕生新的業態——點評、菜譜（信息服務），團購（電子商務），以及外賣、私廚上門（O2O），等等，這些“互聯網+餐飲平臺”不僅讓吃飯變得更加便利，也讓人們有了越來越多挑選美食的途徑。
但是，光環之下暗藏陰影，互聯網餐飲對O2O的線下部分控制力較弱，沒能在為客戶提供透明信息的同時嚴格控制服務質量和食品質量，一些問題頻頻見報，如團購套餐偷工減料，外賣商家證照不全、衛生環境差等。互聯網平臺需盡快找到辦法填補餐飲資質與質量管控的漏洞，不能讓不法商家借O2O模式逃避食品安全監管。
當然，相較于風險，互聯網餐飲給消費者帶來更多的是方便和實惠；因而大量的傳統餐飲企業和商戶也開始策略升級，借助互聯網工具提高營業效率，擴大品牌知名度以及培養用戶，提升翻臺率。而移動互聯網大潮的來臨，更碎片化、更廣闊的渠道給餐飲業帶來了更新、更具競爭力的商業模型。
2015年，互聯網餐飲服務的發展主力是餐飲O2O，它的爆發提高了人們對互聯網餐飲的接受程度?！痘ヂ摼W周刊》針對互聯網餐飲行業進行了深入的調查分析、歸納梳理，進而得出年度榜單，這些平臺雖業務各有不同，但都為餐飲行業的轉型提供了自己的技術與力量。
一切美好皆是人之向往，在生活相對富足的今天，“吃貨”已經不能說是一個貶義詞了，會吃、能吃則代表著對生活有著更高的追求；“世界那么大，我想去看看”的背后，何嘗沒有一顆嘗遍天下美食的心呢？但現代的生活節奏就像配著《土耳其進行曲》的黑白默劇，不允許我們停下來去創造美食、享受美食，幸好我們還有互聯網，有上面這些的平臺：團購讓我們出門前就能以優惠的價格選擇想要吃的美食，外賣平臺讓匆忙的上班族們中午也能吃上一份營養均衡的飯菜，菜譜平臺讓做飯成為一種有趣的探索，私廚上門給家庭聚會帶來了更多快樂和更多美味……
互聯網在變，企業在變，平臺在變，人和食物在變，但無論商業模式如何改變，不管未來技術會如何發展，不變的是每天三次舌尖滑過的美食文化。只要互聯網餐飲平臺懷揣一顆對美食的敬畏之心，對消費者的誠信之心，定能在未來的洗牌和變革之后依舊唇齒留香。
