排名 | 名稱 |
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1 | 百聯股份 |
2 | 重慶百貨 |
3 | 天虹商場 |
4 | 南京新百 |
5 | 王府井百貨 |
6 | 供銷大集 |
7 | 豫園商城 |
8 | 長春歐亞 |
9 | 武漢武商 |
10 | 銀座商城 |
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排名 | 名稱 |
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1 | 紅星美凱龍 |
2 | 美克家居 |
3 | 百安居 |
4 | 宜家家居 |
5 | 居然之家 |
6 | 國美零售 |
7 | 紅蘋果家具 |
8 | 好百年家居 |
9 | 全友家私 |
10 | 集美家居 |
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排名 | 名稱 |
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1 | 7-ELEVEN |
2 | 易捷 |
3 | 便利蜂 |
4 | 美宜佳 MEIYIJIA |
5 | FamilyMart 全家 |
6 | LAWSON 羅森 |
7 | 快客便利 |
8 | 喜士多C-store |
9 | 可的 |
10 | 全時 |
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排名 | 名稱 |
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1 | 永輝超市 |
2 | 大潤發 |
3 | 沃爾瑪 |
4 | 家樂福 |
5 | 蘇果超市 |
6 | 京客隆 |
7 | 物美超市 |
8 | 人人樂超市 |
9 | 世紀聯華 |
10 | 華潤萬家 |
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排名 | 名稱 |
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1 | 中百倉儲超市 |
2 | 山姆會員商店 |
3 | 麥德龍 |
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序號 | 名稱 |
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1 | 奧特萊斯 |
2 | 上品折扣 |
3 | 法雅體育 |
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每一次的挑戰,都給了行業洗牌調整的空間
不久前,華潤以約合25億元的價格收購了英國超市集團樂購(Tesco)20%的股份,加上此前收購的部分,華潤已完成了對樂購中國的完整收購,這也意味著,樂購將會正式退出中國市場。
在大舉收購的背后,無疑是戰略發展的需求,然而,從早期華潤對樂購的收購看,除了樂購門店更名“華潤萬家”外,似乎并沒有什么實質性的提升。作為中國零售中的佼佼者,這樣的舉動也讓外界出現了“主要為鞏固華潤行業地位”的揣測。
雖然早在2015年,華潤萬家的布局就錨定了小業態和社區商業,但時至今日,盒馬鮮生、每日優鮮、永輝超級物種等社區便利店遍地開花,卻鮮有聽到華潤萬家的消息。
隨著新零售、無人零售、智慧零售等新興零售模式的出現,傳統零售行業的護城河正在被打破,調整業態、供應鏈升級、數字化改造勢必成了傳統零售企業的抓手。而作為傳統大賣場的典型,華潤的戰略升級也透露出了傳統零售的風向。線上線下相融合更是老生常談,但轉型速度,卻能夠看出一個企業的彈性和實力,甚至影響著企業未來的發展。就像美國零售業數字轉型戰略家喬·韋曼說的,“零售業迎來了重生的良機,最為適應環境的企業和最具創新的企業不僅能夠生存,還能獲得更加蓬勃的發展。”
自疫情爆發,線下零售遭受到了嚴重沖擊,且不說暫停營業的影響,就單是門店租賃的成本給企業帶來的沖擊都是沉重的。與之相對,線上零售的業績卻屢創新高。數據顯示,叮當買菜訂單量同比增長80%,客單價增長70%;盒馬鮮生線上訂單數量同比增長280%,2月份部分地區的訂單量達到平時的5-10倍。當然,這只是社區零售商的一些數據,對于美團、餓了么等第三方平臺的數據雖并未作具體考量,從平時的一些外賣訂單中也能感受得到,以前只在線上經營的企業,紛紛開通了線上銷售渠道。線上、線下一面寒冬一面春的景象,在慨嘆線下零售之艱時,也引發了傳統零售企業的思考,給這些企業的戰略轉型用上了一劑加速劑。
疫情時期,對傳統零售行業來說是一個不小的挑戰,但也是這種“難受”的感覺,最能讓人清醒,讓人認清現實。從這個角度看,困難與挑戰不一定是什么壞事,因為它恰恰帶給了行業、各企業洗牌加速的空間。
隨著消費者需求的多元化,零售市場也在變得復雜,但核心仍以消費者為中心
早有電商,再有線上線下相融合的O2O,又有無人零售和社區零售,在零售這個領域似乎總有新花樣,而賣家的形態,終究不過是買方需求的反應。
現在“玩得最火”的還屬社區零售,不過社區零售還是對背后的消費人群進行劃分,所以各社區電商在集中對一二線城市布局猛攻后,還在想著從城市下沉中再分得一杯羹。盒馬鮮生不夠,永輝物種不夠,還要在前置倉業務上猛下功夫,或進行業務上的填空式布局。例如,盒馬小站逐步升級為盒馬mini,既解決了前置倉問題,又為三四線市場的下沉做了鋪墊;迄今,永輝也開出了500多家mini店面,作為線上線下融合的重要交互場景;此前提到的華潤,也有進行小業態門店的嘗試,對社區生鮮模式創新。
再復雜的零售市場始終離不開“人、貨、場”三大核心要素,并通過不斷嘗試,通過數據對三者進行重新鏈接與重構。人,無非就是對消費群體進行細分,社區零售的發展也是對人群細分的成功例證;貨,除了保證貨源充足外,就是對貨進行空間布局,優化產品空間組合能力,并配以適當的消費場景;場,則是將人和貨進行連接,打通時間和空間間隔,優化渠道,滿足消費者需求的同時,盡可能提升消費者的購物體驗。這也說明,零售商的長期布局應以消費者為中心。
沃爾瑪以著名的客戶原則聞名遐邇:“第一,客戶永遠是對的;第二,顧客如果有錯,請參看第一條?!彪S著數字化進程的加深,沃爾瑪仍然以這一邏輯堅持,以數字化創新提升消費者體驗。
這也不僅是一個例子,更應該是一個參考。何以看透行業本質?一是親歷,二是站在前人的肩膀上看問題。
未來的零售,無所謂“線上線下”
不止有傳統賣場走向線上,2019年,蘇寧收購了家樂福中國80%的股權,大舉布局蘇寧小店,阿里、京東也分別以天貓小店、京東便利店的形式向線下渠道下沉。“線上+線下”的發展模式不再是零售商的單一追求。
從盒馬鮮生和永輝的發展路徑基本可以看出,實力雄厚的廠商,都在試圖將零售模式一體化,將供應鏈和物流體系內部化。雖然前期需要龐大資金量的支持,一體化、內部化的高效率和高品質卻又節省了企業大量成本,并帶來了可觀的未來預期收益。
所謂的零售模式,新零售模式也好,社區零售模式也罷,都是一種經營形式,而經營形式往往容易被復制,甚至被代替,這就導致了零售行業的競爭,不僅僅體現在傳統零售業和新興零售業的競爭,更體現在全盤競爭。人們的消費水平受經濟水平的影響,用于日常消費的部分會隨著資金富裕而提升,但在CPI穩定的情況下,不會出現大幅上漲。這也就給零售行業的發展搭上了一塊天花板。所以要想在行業中立于不敗之地,必須掌握自己的核心競爭力,供應鏈是眼下的重點。
我國農業上游產能有著先天優勢,足以提供國民的生活需求,而產品由前端運送到后端需要克服很多地理和交通因素。這就要求中間零售商有著完善的供應鏈系統,提高周轉效率。這一點在生鮮和食品電商方面的體現尤甚。
拓展零售模式、轉型升級、打造好供應鏈體系都是為提升消費者的體驗服務,零售玩的不是邊界,是體驗和情懷。